ど～も～。僕だよ～。
あのみそラーメンでおなじみ旭川のよし乃、実は旭川近郊だけでなく北見にもあるんですよね～。私は２０年くらい前に一度行ったきりです。そこで衝撃的だったのがバイトの兄ちゃんが、何と床にしゃがみこんでケータイに熱中していたことなんです。お客がいるのにです。今はその兄ちゃんもいい歳だろうし、とっくにこのお店を卒業しているでしょうね。
ふとそんなことを思い出しながら、よし乃南大通り店を訪ねてみました。ちょいとだけノスタルジーです。
平日の１２時半過ぎ訪ねると、カウンターに先客は３人です。大将と感じのいい男性スタッフさんの２名体制です。やっぱりあのケータイボーイの姿はありませんでした。
よし乃といったらみそ、みそといったらよし乃というイメージの方が多いと思うんですが、何を隠そう実は醤油ラーメンも旨いんすよね。それにここで醤油を注文したら「ラーメン通」っぽいじゃないすか。今回は遊び心もプラスして、醬油バターラーメン（９５０円）の発注です。
５分弱で醬油バターラーメンの登場です。チャーシューとメンマに長ネギ、もちろんバターもトッピングされていますよ。
まずはバターを溶かさずにスープを頂きます。塩分がちょいと強めに思いますが、あっさりとシンプルなスープに魚介の香りが広がります。これは煮干しですかね。
麺は旭川の加藤ラーメンのものでしょう。加水は低めの中細縮れ麺です。私はもう少し茹で加減が硬めだと嬉しいのですが、旭川の麺自体は大好きなんです。
徐々にバターを溶かしていくと、あら不思議、魚介の風味とミスマッチでこれも美味しいです。チャーシューは昔ながらの噛みしめ系、薄味のメンマがたっぷりでこれもまた良きです。
よし乃の醬油ラーメンを久しぶりに堪能しました。後から次々と男性客ばかり入ってきて、オーダーはみそと醤油が半々です。みそだけではなくこの醤油ラーメンの美味しさも知ってはくれてんのね！私は次はみそを食べますけどね！
それはそうと件のケータイボーイの現在がとても気になってしまいました。案外、ＩＴ企業の社長にでもなっているのかも知れません。あんなにケータイが好きだったわけだから。
いや、まいったね……。
電話 ０１５７ー２５ー０７１３
定休日 木曜日
