昔、レースチームを作ったんだけど、ウチはレースクイーンのレベルが低くて、カメラ小僧が来なかったんだ。どうも、高田純次です。
久しぶりに網走に来ています。グーグル先生のお導きにより、soba 晴風というお店に来てみました。比較的新しいお蕎麦屋さんです。
平日の１１時過ぎに訪ねると先客は２人です。テーブルが５卓にカウンターと小さめのお店ですが、奥には個室もあるようです。オサレ感がありました。
まずタッチパネルで食券を買うシステムなのですが、女性スタッフさんが気を利かせて、紙のメニューを見せてくれました。初めてのお店なので、イチ押しメニューを頂いてみるべきでしょう。そこで晴風のぶっかけ（１，５００円）の発注です。
先客はちくわ天を追加でオーダーしていました。旨いのかな。
蕎麦は生産量が少ないので「幻のそば」と呼ばれる摩周そばらしいです。いったいどんな味と香りが楽しめるのか、これは期待が高まるぅ～。
最初にお冷と温かいそば茶に、そばの端切れで作ったおかきが出てきました。こういう心遣い、しのびねえ（かまわんよ）。そば茶の香りがとても良かったです。
１５分ほどで晴風のぶっかけの登場です。
トッピングは海老の天ぷらに卵黄、薬味は鰹節、大根おろし、ネギ、天かす、海苔、ワサビと豊富です。色々と味変ができるのね。お蕎麦は何だか楽しいよ。
お蕎麦は細麺でコシは強かったです。摩周そばが十割に道産小麦が二割の「外二そば」というものらしいです。どんだけ摩周そばの味が強く感じられるのかな…と思っていたのですが、意外にもそばそばしていなくて上品な印象を受けました。美味しかったら、まぁそんなこと、どうでもいんですけどね（右手を上下に振りながら言う）。
鰹出汁が程よく効いていて、カエシも上品でした。海老天がブリブリっとした歯応えで美味しかったです。薬味も試してすすっていくとあっと言う間に完食です。仕上げは濃いめの蕎麦湯に汁を注いで頂き、これにて終幕です。ザッツ・オール！！
この日は寒かったから、ちょいと身体が冷えてしまいました。サラサラっと食べられるお蕎麦だったんで、夏になったらまた来てみたいです。それと女性スタッフさん達が非常に感じの良い接客だったんですよね。
お腹がいい感じにこなれてきたぞ～。じゃ、もう一軒いっちゃう～、なんつってさ、みたいな。
いや、まいったね……。
住所 北海道網走市つくしヶ丘４丁目３−１０
電話 ０１５２ー６７ー９６２６
定休日 木曜日
